Sorvete de baunilha com morangos e suspiros

Meu filho adora sorvete coisas saudáveis etc,resolvi testar desse vez uma receita muito legal no site da Leila  la tem receitas sem glúten super bacana para quem tem que se cuidar.
 Receita  aprovada ....
 

Leila pegou como base a receita da Fabricia e que a Eliana também fez. Dimiui a quantidade de açúcar e adicionei morangos esmagados e alguns suspiros em pedaços, dica de uma colega de trabalho, ficou excelente.
Sorvete de baunilha
- 250 ml de leite
- 140 g de açúcar
- 1 xícara (250 ml) de creme de leite
- 1 xícara (250 ml) de mascarpone, ou cream cheese, conforme a Eliana usou.
- 11 ml de essência de baunilha
- 8 morangos esmagados
- 6 suspiros
Na batedeira, bater o leite com o açúcar durante 2 minutos. Acrescentar o creme de leite, o mascarpone ou o cream cheese e a baunilha e bater até a mistura ficar homogênea. Colocar na sorveteira durante 30 minutos (esse foi o tempo para a minha sorveteira).
Quando estiver pronto, adiconar os morangos bem esmagados e os suspiros quebrados e mexer até misturar bem.
Levar para gelar por umas 3 horas antes de servir.
Para quem não tem sorveteira, pode usar um sorvete de baunilha pronto, deixar derreter um pouco e acrescentar os morangos esmagados e o suspiro. Mexer bem e levar para gelar.
Fica com o sabor suave da baunilha mesclado com o do morango.

Pudim de Creme de leite

Esta receita muito boa que achei la no site da Batavo até achei que fosse difícil mas é super fácil...

Rendimento

10 porções 

Ingredientes

400g de Creme de Leite Batavo
1 e meia xícara (chá) de Leite Integral 
1 colher (sopa) de Manteiga Batavo Sem Sal 
2 ovos
1 gema 
3 claras
10 colheres (sopa) de açúcar 
7 colheres (sopa) de farinha de rosca 
2 colheres (sopa) de raspa de casca de limão
4 colheres (sopa) de geléia de morango sem açúcar

Modo de preparo

Bata por 5 minutos no liquidificador o Creme de Leite Batavo com o Leite Integral Batavo, os ovos, a gema, a metade do açúcar, 6 colheres (sopa) de farinha de rosca e as raspas de casca de limão. Despeje em uma assadeira (22 cm de diâmetro) untada com a Manteiga Extra Sem Sal Batavo e polvilhada com o restante da farinha de rosca.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 160ºC, em banho-maria por 2 horas ou até o pudim ficar firme. Retire do forno e desenforme depois de 30 minutos
Misture em uma panela as claras com o açúcar restante. Leve ao fogo, sem parar de mexer, por 2 minutos ou até amornar. Retire do fogo, despeje na tigela de uma batedeira e bata por 7 minutos ou até obter um merengue bem firme.
Espalhe a geléia sobre o pudim e arrume o merengue. Sirva gelado e, se preferir, decore com cerejas.


Se gostar opine ajude, dicas sujestões algum pedido, posso testar para vocês antes com muito carinho...

Beliscão, Biscoitinho com recheio de goiabada.

Sempre faço para as crianças la em casa e acaba tudo rapidinho, lembra a minha doce infância ...

encontrei no site da Nestle bem legal...

Massa

• 1 lata de Creme de Leite 
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• 100 g de manteiga

Recheio

• 180 g de goiabada
• meia xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

Misture o Creme de Leite NESTLÉ®, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio:

Corte a goiabada em retângulos finos. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, cortando-a em círculos com o auxílio da borda de um copo pequeno ou cortador. Coloque um pedacinho de goiabada no centro e dobre a massa, unindo duas pontas opostas. Arrume-os em fôrma untada e leve ao forno preaquecido (200°C) por cerca de 30 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados. Retire do forno e polvilhe com o açúcar.

Dica:

Não coloque pedaços muito grandes de goiabada em cada porção de massa. Caso isso ocorra, a goiabada, ao derreter, pode grudar na forma.

Sobre a receita

• Rendimento: 150 unidades
• Categoria da Receita: Brunch/Lanche
• Tipo de Prato: Massas Doces

• Tempo de Preparo: 40 min.
• Tempo Total de Preparo: 60 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo

Deliciosas trufas e antepastos na "Tijela da Estela" - TV UOL

Muito facil esta receita fiz em casa e todos aprovaram uma Delicia !

Clique no link e veja o video, Deliciosas trufas e antepastos na "Tijela da Estela" - TV UOL: "Deliciosas trufas e antepastos na "Tijela da Estela""

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Bolo confeitado com Pasta Americana

Oi gente achei uma receita super fácil para o aniversario do meu neto e achei esta DELICIA !

A receita é, 
 Receita básica para confeitarem

(Receita de Claudia Marinho)
200g de manteiga sem sal (não substituir por margarina)
250g de açúcar peneirado
4 ovos inteiros (grandes)
250g de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer
Bata somente a manteiga por 5 min. Em velocidade alta, até formar um creme espesso e volumoso.
Acrescente o açúcar aos poucos. Até terminar. Junte os ovos inteiros, um a um, formando uma massa leve e aerada.
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione a farinha de trigo, misturando levemente.
Por último junte o fermento.
Encha até ½ da altura (abaixo da metade) e em seguida leve ao forno.
O os proximos passos com detalhes esta no site do Mauro Rebelo
clique aqui e entre no site !